ХуйсяньТянянг Электрик Ко.Лтд.
Пищевая промышленность
2025-09-09
Конденсаторы и испарители широко используются в пищевой промышленности для переработки продуктов, холодильной сохранности и охлаждения производственных процессов. Их основные функции и типичные области применения следующие:
1. Сравнение основных функций
Конденсатор
Функция: Конденсировать газообразный хладагент до жидкого состояния и отводить тепло для поддержания эффективной работы холодильной системы. Например, параллельный отвод тепла в холодильных камерах может осуществляться с помощью испарительных конденсаторов (таких как модель Sik Refrigeration MKN-1700).
Технические характеристики:
Испарительный конденсатор позволяет сэкономить 60% воды и подходит для районов с дефицитом водных ресурсов.
Воздушные охлаждающие конденсаторы (такие как блоки спиральных компрессоров Emerson) подходят для небольших холодильных камер и обладают высокой экономичностью.
Испаритель
Функция: Поглощая тепло за счёт испарения хладагента, он снижает температуру продуктов или технологических сред. Например, в центральной кухне используется вентилятор холодного воздуха (бокового типа выпуска), чтобы быстро охлаждаться и адаптироваться к частым ситуациям загрузки и выгрузки.
Технические характеристики:
Конструкция с принудительной конвекцией (например, осевые вентиляторы) обеспечивает контроль колебаний температуры в пределах ± 1 ℃.
Может быть совмещён с различными холодильными установками для обеспечения требований к температуре хранения от -30 ℃ до 10 ℃.
2. Типичные сценарии применения
Переработка пищевых продуктов и центральная кухня
Охлаждение готовых блюд: модульные машины (например, серии McQuay MAC) обеспечивают замороженную воду температурой -10 ℃ для быстрого охлаждения и сохранения готовых блюд.
Охлаждение производственного процесса:
Линия по производству шоколада требует охлаждённой воды при -15 ℃ для охлаждения рубашки смесителя.
Производство салатной заправки использует пластинчатый теплообменник для снижения температуры воды в охлаждающем баке до 5 ℃.
Логистика и складирование холодной цепи
Система холодного хранения: сочетание испарительного конденсатора и воздушного охладителя обеспечивает стабильную работу в морозильной камере при температуре -18 ℃.
Охлаждение машины для производства ледяной крошки: за счёт использования принципа поглощения тепла через испаритель, ледяная крошка поставляется для охлаждения пищевых продуктов (например, машина для производства ледяной крошки на судне с морской водой компании Ferguson).
3. Технологические тенденции
Энергосберегающий дизайн: Испарительные охлаждающие установки (такие как серии McQuay MAC) по-прежнему могут эффективно работать в условиях низких температур до -20 ℃, экономя более 30% энергии.
Точное управление температурой: технология с переменной частотой (например, серии MAC A+) обеспечивает контроль температуры воды с точностью ± 0,5 ℃ для гарантии качества продуктов.
Эти два работают вместе, чтобы обеспечить комплексное решение по контролю температуры на всех этапах — от обработки до хранения и транспортировки — для пищевой промышленности, гарантируя безопасность и качество продуктов.
Предыдущая страница:
Следующая страница:
Свяжитесь с нами
Электронная почта:hxtydq000@163.com
Адрес: Индустриальный парк Хэнань Синьсян
Вечатили: +86-18736022991
WhatsApp: 8616638168551