Испарители являются важными теплообменными элементами системы охлаждения витрин‑дисплеев. Они снижают внутреннюю температуру за счёт поглощения тепла внутри витрины при испарении жидкого хладагента. Конструктивное исполнение и способы монтажа испарителей влияют на эффективность охлаждения, равномерность температуры, сохранность свежести продуктов и энергопотребление витрин‑дисплеев; при этом различные типы испарителей подходят для разных эксплуатационных условий таких витрин.
Испарители для витрин с прямым охлаждением
Испарители витрин с прямым охлаждением находятся в непосредственном контакте с внутренним воздухом камеры и обеспечивают охлаждение за счёт естественной конвекции. Отсутствие вентиляторов позволяет поддерживать уровень шума при работе на уровне ниже 38 децибел, что сопоставимо с уровнем окружающего звука в библиотеке. Такие витрины позволяют экономить 20–30% электроэнергии по сравнению с традиционными моделями воздушного охлаждения, а перепад температуры внутри камеры удерживается в пределах ±1℃, что делает их идеальными для демонстрации чувствительных к температуре продуктов — например, шоколада и молочных изделий. Некоторые модели оснащены испарителями с микроканалами и системой автоматического оттайки. Программа автоматической оттайки активируется при достижении толщины наледи 3 мм, что снижает трудоёмкость ручного обслуживания.
Испарители с финнами для витрин с воздушным охлаждением
Испарители с оребрением широко применяются в коммерческих витринах. В большинстве случаев они имеют конструкцию, сочетающую алюминиевые оребрённые пластины и трубы из чистой меди. Оребрение увеличивает площадь контакта испарителя с воздухом, а трубы из чистой меди обладают более высокой теплопроводностью по сравнению с алюминиевыми, что ускоряет теплообмен хладагента и снижает потери энергии, повышая таким образом коэффициент полезного действия всего оборудования. Такая конструкция обеспечивает принудительную циркуляцию равномерно распределённого холодного воздуха и эффективно предотвращает образование наледи на поверхности продуктов. Она широко используется в витринах для напитков, холодильных витринах для тортов, морозильных камерах для торговых точек и других устройствах. Благодаря ей срок сохранения свежести продуктов можно продлить на 2–3 дня, поддерживая их свежесть.
Испарители Roll-Bond
Роликовые испарители преимущественно применяются в бытовых и коммерческих витринах. Они обеспечивают высокую эффективность теплообмена и быстрое охлаждение, позволяя за короткое время довести температуру в камере до заданного диапазона. Эти устройства соответствуют требованиям энергоэффективности первого уровня, удовлетворяя повседневные потребности в холодильном оборудовании для домашнего использования и небольших торговых точек.
Скрытые испарители с межслойным охлаждением Скрытые межполочные испарители устанавливаются внутри межполочных пространств шкафа. Система вентиляторов равномерно распределяет холодный воздух по зоне экспозиции. Разница внутренних температур может поддерживаться на уровне 2 °C, а дополнительное внутреннее пространство для выкладки товаров — более чем на 15 %. Такие устройства идеально подходят для длительной экспозиции при постоянной температуре сашими, высокосортных фруктов и аналогичной продукции. Кроме того, они снижают запотевание стекол шкафа и улучшают визуальный эффект презентации товаров.
Хусянь Тяньян — компания по производству электробытовой техники
